Жизнь без болезней
Каталог статей
| Главная » Статьи » "Знак качества" телеканала Интер » Продукты питания |
Сгущенное молоко
В выпуске за 3 июня программа «Знак качества» исследовала сгущенное молоко.
Мода на растительные жиры дошла и до молочных продуктов, много из
которых из-за этого молочными назвать сложно. Сгущенка и вареное
сгущенное молоко не стали исключением. Растительные жиры почти всегда
есть в их составе, даже если об этом не указано на этикетке, и продукт
якобы изготовлен по Госстандарту, согласно которому - это молоко,
сгущенное с сахаром, изготовленное из пастеризованного, возобновленного
сухого молока. Никакие добавки наподобие растительных белков или жиров
в продукте недопустимы. Конечно, сгущенное молоко с растительным жиром
тоже имеет право на существование, однако оно должно иметь
соответствующую маркировку. Производитель обязан указать наличие любых
добавок на этикетке, однако обычно этого не делает. Стоить такое молоко
должно не дорого, ведь цена растительного жира - значительно ниже, чем
молочного, да и технология его производства менее трудоемка и
расходная. Часто сгущенное молоко на основе растительных масел, в составе которого совсем нет собственно молока, продают по цене настоящего. Таким образом, производители просто обводят доверчивых потребителей вокруг пальца.
Под номером 2 – «Городокконсервмолоко» Под номером 3 – «Премия» Под номером 4 – «Ичня» Под номером 5 – «Бахмачконсервмолоко» Сенсорный анализ Самая высокая оценка этого этапа проверки качества – четверка - у первого образца - «Первомайского комбината». На балл от лидера отстают «Премия» и «Бахмач». У них по три балла. И неудовлетворительный результат у «Городокконсервмолоко» и «Ични» – двойки. Это и есть, так сказать, «первый звонок», по которым потребители должны пересмотреть свои вкусы. Результаты народной дегустации Народные дегустаторы отдали свои голоса марке «Премия», продукция которой, по их мнению самая вкусная. Вторым идет «Первомайский комбинат», у которого 4 балла. А вот дальше все значительно сложнее: лишь два балла у «Ични», а «Городок» и «Бахмач» не получили ни одного голоса – соответственно нуль баллов. Результаты химической экспертизы Неожиданностью оказалось использование всеми производителями консервантов , которые не предусмотрены техническими условиями. Больше всего злоупотребляет консервантами Ичнянский комбинат. Что касается растительных масел, то их не содержит продукция Первомайского комбината и торговой марки «Премия» (у всех остальных образцов в составе не меньше 80% пальмового масла), но оказалось, что в сгущенке Первомайского комбината сверхнизкое содержание жира вообще. Поэтому по подсчету лидером химического анализа становится марка «Премия», которая потеряла лишь один балл из-за наличия консервантов. По три балла потеряли «Городок», «Бахмач», «Первомайский комбинат», и четыре балла - «Ичня». Результаты По результатам двух профессиональных экспертиз, самый высокий, но не победный балл получает марка «Премия». По крайней мере, это единственный производитель, который максимально придерживается норм. Три балла у продукции Первомайского комбината, и напрочь некачественной оказалась продукция производителей «Городка», «Ични» и «Бахмача». Напомним: 80% жира в продукции этих марок - растительного происхождения. ТМ «Первомайский молочноконсервный комбинат» – оценка «удовлетворительно», ТМ «Городокконсервмолоко» – оценка «неудовлетворительно», ТМ «Премия» – оценка «хорошо», ТМ «Ичня» - оценка «неудовлетворительно», ТМ «Бахмачконсервмолоко» - оценка «неудовлетворительно». | |
| Категория: Продукты питания | Добавил: bezbolezni (05.11.2009) | |
| Просмотров: 2197 | Рейтинг: 0.0/0 | |
|
|
|
Категории каталога | |
|---|---|
|
Форма входа |
|---|
Поиск |
|---|
|
|
Как Научиться Делать Видеомонтаж и Записывать На DVD диски Самому Свои Фильмы? | |
|---|---|
 |
|
Рекомендуемые статьи | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Статистика |
|---|
|
|
Реклама от Google |
|---|
|
|