Жизнь без болезней
Каталог статей
| Главная » Статьи » "Знак качества" телеканала Интер » Продукты питания |
СВИНАЯ КОПЧЕНО-ВАРЕНАЯ ГРУДИНКА
1 этап. Профессиональные дегустаторы оценивали свиную грудинку по девятибалльной шкале. Больше семи баллов, соответственно, оценку «хорошо», набрали только первый и второй образцы. «Удовлетворительно» получил четвертый образец. Третий и пятый были оценены на «неудовлетворительно». Очевидно, что мясо должно было быть взято из грудной части туши. По-видимому, этот факт не совсем очевиден производителям. Основная претензия экспертов – данное несоответствие. 2 этап. Народным дегустаторам не понравились образцы под номерами 2, 3 и 5 – они получили «тройки». Больше всего им понравился первый образец, он получил пять баллов, «отлично». Образец номер 4 – «хорошо». 3 этап. По выводам химической экспертизы только третий и четвертый образцы варено-копченой свиной грудинки отвечают техническим условиям, по которым они изготовлены. Образцы под номерами 1, 2 и 5 не отвечают техническим условиям по таким микробиологическим показателям, как количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов. Поэтому их качество можно оценить только на «удовлетворительно». Результаты По итогам программы образцы торговых марок получили следующие оценки: ТМ «Мясная лавка» (мясная фабрика «Фаворит») – оценка «удовлетворительно», ТМ «Колбасный ряд» (мясная фабрика «Фаворит») – оценка «удовлетворительно», ТМ «Ювілейний» – оценка «удовлетворительно», Свиная грудинка Черкасского продовольственного комплекса – оценка «хорошо», Свиная грудинка Киевского мясоперерабатывающего завода – оценка «удовлетворительно». | |
| Категория: Продукты питания | Добавил: bezbolezni (27.01.2009) | |
| Просмотров: 1614 | Рейтинг: 0.0/0 | |
|
|
|
Категории каталога | |
|---|---|
|
Форма входа |
|---|
Поиск |
|---|
|
|
Как Научиться Делать Видеомонтаж и Записывать На DVD диски Самому Свои Фильмы? | |
|---|---|
 |
|
Рекомендуемые статьи | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Статистика |
|---|
|
|
Реклама от Google |
|---|
|
|