Жизнь без болезней

Каталог статей

Главная » Статьи » "Знак качества" телеканала Интер » Продукты питания

Куриная тушенка

В выпуске за 29 мая программа «Знак качества» исследовала куриную тушенку.

Лучше всего покупать куриную тушенку, изготовленную согласно общепринятого стандарту – ДСТУ. И этот Госстандарт должен быть отмечен на этикетке. На это стоит обращать внимание, ведь кроме государственного стандарта существуют еще и технические условия производства, разработанные самим производителем. На этикетке в этом случае указывается не Госстандарт, а ТУ, дальше идет номер. ТУ для многих производителей тушенки стали и простым и, что важно, легальным способом удешевления производства.

Проверки и контроль соответствия технических условий государственному стандарту, как правило, не проводятся. В результате, покупая тушенку, изготовленную согласно ТУ производителя, вы полностью зависите от его чести и совести. А что это такое, мы, к сожалению, догадываемся. В банке может быть что угодно, и вас об этом предупреждали, потому судиться зря. В свою очередь, Госстандарт разрабатывается не предприятием-производителем тушенки, а государственными отраслевыми структурами и утверждается на высшем уровне Межгосударственным Советом по стандартизации, метрологии и сертификации. Каждый Госстандарт проходить серьезные испытания и проверки в сертифицированных лабораториях, и только если все условия стандарта соблюдены, продукт допускается к производству.

Для проверки качества куриной тушенки с помощью потребителей выбрали пять марок и разместили их в таком порядке:

Под номером 1 – ТМ «Смачного»
Под номером 2 – ТМ «Пан Іван»
Под номером 3 – ТМ «Чайкинські продукти»
Под номером 4 – ТМ «Домашній гостинець»
Под номером 5 – ТМ «Лан Буковини»

Сенсорный анализ
К сожалению, с качеством куриной тушенки дела обстоят так же плохо, как и с говяжьей. По крайней мере, оценки дегустаторов тоже низкие. Условно съедобными они признали лишь две марки – «Домашній гостинець» и «Лан Буковини». «Смачного» и «Пан Іван» с оценкой в два балла уже исключены из числа продуктов, которые стоит употреблять, как и «Чайкинські продукти» с оценкой в один балл, поэтому они автоматически снимаются из гонок за качество.

Результаты народной дегустации
Народные дегустаторы отдали преимущество ТМ «Лан Буковини», которая соревнуется под пятым номером. На втором месте сразу две марки – «Смачного» и «Домашній гостинець». Третье место осталось свободным из-за того, что «Пан Иван» и «Чайкинські продукти» получили лишь по два балла. Эти оценки не повлияют на конечный результат, и отметим, что в этот раз профессиональное и народное жюри достигли взаимопонимания во вкусах.

Результаты химического анализа
Из-за несоответствия содержания соли и белка марки «Домашній гостинець» и «Лан Буковини» теряют 2 балла, за избыток жира «Чайкинські продукти» и «Пан Іван» теряют один балл. Полностью соответствует установленным нормам лишь марка «Смачного», которая и получила 5 баллов.

Результаты
По результатам двух профессиональных экспертиз, которые влияют на итоговую оценку, самый высокий, но не победный балл - четверку - получила продукция марки «Смачного». А самый низкий бал – двойку – «Пан Иван».

ТМ «Смачного»– оценка «хорошо»,
ТМ «Пан Іван» – оценка «неудовлетворительно»,
ТМ «Чайкинські продукти» – оценка «удовлетворительно»,
ТМ «Домашній гостинець» – оценка «удовлетворительно»,
ТМ «Лан Буковини» – оценка «удовлетворительно».

Жизнь без болезней

Каталог статей

Продукты, проходившие тестирование на программе "Знак качества" телеканала Интер:

Категории каталога

Форма входа

Поиск

Как Научиться Делать Видеомонтаж и Записывать На DVD диски Самому Свои Фильмы?

Рекомендуемые статьи

Все статьи

Статистика

Реклама от Google