Жизнь без болезней
Каталог статей
| Главная » Статьи » "Знак качества" телеканала Интер » Продукты питания |
Сахар-рафинад
Сахар-рафинад производят путем прессования сахара-песка. Поэтому его качество напрямую зависит от характеристик исходного сырья, которое перед тем дополнительно очищают. Массовая часть сахарозы в ней должна составлять не меньше 99,9%. Чистота раствора сахара, без осадка и посторонних примесей – это еще один факт, который говорит о качественном продукте. Из всех видов сахара рафинад – самый сладкий. Однако самое сладкое – не всегда самое полезное. Альтернативой сахара-рафинада может быть коричневый нерафинированный тростниковый сахар, который содержит питательные вещества и микроэлементы и к тому же намного меньше калорий, чем привычный для нас очищенный свекольный сахар. Тростниковый сахар имеет своеобразный вкус и аромат, которые подчеркивают вкусовые и ароматические свойства чая или кофе. Для тестирования были отобраны такие торговые марки: Под номером 1 – ТМ «Сладов», Украина Под номером 2 – ТМ «АТА», Украина Под номером 3 – ТМ «Sweet family», Германия Под номером 4 – ТМ «Сахарок», Украина Под номером 5 – ТМ «Премия», Украина Сенсорный анализ По мнению специалистов, самый качественный сахар из представленных произведен в Германии. Марка «Sweet family» получила 5 баллов. По четыре балла у марок «Сладов» и «Премия». И на «тройку» сдали первый экзамен за качества марки «АТА» и «Сахарок». Результаты народной дегустации Народные дегустаторы отдали преимущество украинской марке «Сахарок», чем очень спутали карты и сделали результат действительно непредсказуемым. Ведь победителю первого этапа – немецкой марке «Sweet family» - они дали всего два балла. Вторая ступенька этапа за маркой «Премия» - четыре балла, три балла у «Сладова». Марка «АТА» опять имеет невысокий балл и уже не претендует на звание самого качественного сахара-рафинада. Результаты химического анализа По результатам физико-химического анализа установлено, что у марок «Сладов», «Сахарок» и «Премия» не соответствует цвет – из-за этого оценку им снижено на балл. А марка «АТА» к тому же содержит слишком много влаги, потому у нее сняты два балла. К марке «Sweet family» из Германии никаких замечаний. Результаты По итогам трех экспертиз победителя нет. ТМ «Сладов»– оценка «хорошо», ТМ «АТА» – оценка «удовлетворительно», ТМ «Sweet family» – оценка «хорошо», ТМ «Сахарок» – оценка «хорошо», ТМ «Премия» – оценка «хорошо». Ведущий: Константин Грубич Группа экспертов сенсорного анализа: Антонина Самойленко, доцент Киевского национального торгово-экономического университета. Елена Сидоренко, доцент Киевского национального торгово-экономического университета. Юрий Павлюченко, доцент Киевского национального торгово-экономического университета. Звездный покупатель: Жанна Тихонова, ведущая | |
| Категория: Продукты питания | Добавил: bezbolezni (22.08.2009) | |
| Просмотров: 1498 | Рейтинг: 0.0/0 | |
|
|
|
Категории каталога | |
|---|---|
|
Форма входа |
|---|
Поиск |
|---|
|
|
Как Научиться Делать Видеомонтаж и Записывать На DVD диски Самому Свои Фильмы? | |
|---|---|
 |
|
Рекомендуемые статьи | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Статистика |
|---|
|
|
Реклама от Google |
|---|
|
|