Жизнь без болезней
Каталог статей
| Главная » Статьи » "Знак качества" телеканала Интер » Продукты питания |
Говяжья ветчина
говяжьей ветчины. Для тестирования были отобраны такие торговые марки: Под номером 1 – «Говядина сочная», Луганского мясокомбината, 2 – «Ветчина сочная из говядины», СП «ВККА» ТОВ, Одесская область 3 – Ветчина «Экстра», мясокомбинат «Дружба народов», Крым 4 – Ветчина «Посольская», мясокомбинат «Юбилейный», Днепропетровская обл., 5 – «Пастрома пикантная», ВАТ «Кременчугмясо». 1 этап. Профессиональная дегустационная комиссия оценивала говяжью ветчину по 9-балльной шкале. Ни один из образцов не получил самой высокой оценки. Номера 2 и 3 – «хорошо», 1 и 4 – «удовлетворительно», а образец под номером 5 – «неудовлетворительно». 2 этап. Народным дегустаторам же больше всего понравился именно тот образец, который забраковала профессиональная экспертиза, но это и так понятно – народные эксперты ведь все пробуют на вкус, а профессиональная экспертиза исследует органолептические свойства продуктов (кроме дегустации эксперты оценивают внешний вид и тактильные ощущения). Итак, номеру 5 народные дегустаторы присуждают «отлично». Такую же оценку получает и образец номер 3. На «хорошо» народные эксперты оценили ветчину под номером 2. Номера 4 и 1 получают оценки «удовлетворительно» и «неудовлетворительно» соответственно. 3 этап. По результатам физико-химической и микробиологической экспертиз все образцы признаны отвечающими требованиям нормативных документов – всем выставлена оценка «отлично». Результаты. По итогам программы образцы торговых марок получили следующие оценки: «Говядина сочная», Луганск – оценка «удовлетворительно», «Ветчина сочная из говядины», Одесская обл. – оценка «хорошо», Ветчина «Экстра», Крым – оценка «отлично», Ветчина «Посольская», Днепропетровская обл. – оценка «хорошо», «Пастрома пикантная», Кременчуг – оценка «хорошо». | |
| Категория: Продукты питания | Добавил: bezbolezni (28.01.2009) | |
| Просмотров: 1662 | Рейтинг: 0.0/0 | |
|
|
|
Категории каталога | |
|---|---|
|
Форма входа |
|---|
Поиск |
|---|
|
|
Как Научиться Делать Видеомонтаж и Записывать На DVD диски Самому Свои Фильмы? | |
|---|---|
 |
|
Рекомендуемые статьи | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Статистика |
|---|
|
|
Реклама от Google |
|---|
|
|