Жизнь без болезней
Каталог статей
| Главная » Статьи » "Знак качества" телеканала Интер » Продукты питания |
Пиво баночное светлое
Пиво начинается с пены. У качественного напитка она должна быть сметанной консистенции, почти белой, с очень мелкими пузырьками. Некоторые любители пива для проверки его качества кладут сверху монетку: не утонет - хорошая пена. Держаться пивная "шапка" должна не менее трех минут, и чем свежее пиво, тем медленнее она сползает с краев бокала после глотка. Не покупайте пиво зимой на улице: после замораживания оно теряет свои свойства, становится мутным и дает осадок, по тем же причинам не стоит ставить его в морозильник. В постсоветские времена некоторые предприниматели разбавляли пиво водой и спиртом. Чтобы разливное пиво дольше не кисло, в него бросали аспирин, а в несвежий напиток темных сортов добавляли сахар - он отбивал кислый привкус. Сейчас конкуренция большая, и потребитель более придирчив, но обмануть нас все-таки пытаются. Покупая напиток, не забудьте взглянуть на его срок годности - именно это нарушение встречается чаще всего. Для тестирования с помощью потребителей выбрали пять марок и разместили их в таком порядке: Под номером 1 – ТМ «Оболонь», Украина Под номером 2 – ТМ «Чернігівське», Украина Под номером 3 – ТМ «Славутич», Украина Под номером 4 – ЧП «Staropramen», Украина Под номером 5 – ТМ «Бочкарев», Россия Сенсорный анализ Все образцы получили по четыре балла. Результаты народной дегустации Народные дегустаторы отдали преимущество сразу двум маркам – «Оболонь» и «Staropramen» - пять баллов. Вторую ступеньку с четырьмя баллами заняло пиво «Черниговское». И по три балла у марок «Славутич» и «Бочкарев». Результаты химического анализа По результатам физико-химического и микробиологического анализа установлено, что все представленные образцы отвечают требованиям нормативной документации к продукту и данным, указанным в маркировке. Каждый получил по 5 баллов. Результаты По итогам трех экспертиз, побеждают марки «Оболонь» и «Staropramen». ТМ «Оболонь» – оценка «отлично», ТМ «Чернігівське» – оценка «хорошо», ТМ «Славутич» – оценка «хорошо», ТМ «Staropramen» – оценка «отлично», ТМ «Бочкарев»– оценка «хорошо». Ведущий: Константин Грубич Группа экспертов сенсорного анализа: Антонина Самойленко, доцент Киевского национального торгово-экономического университета. Елена Сидоренко, доцент Киевского национального торгово-экономического университета. Юрий Павлюченко, доцент Киевского национального торгово-экономического университета. Звездный покупатель: Банда Дизель Консультант: Осыка Виктор Анатольевич, доцент кафедры товароведения и экспертизы пищевых продуктов. | |
| Категория: Продукты питания | Добавил: bezbolezni (22.08.2009) | |
| Просмотров: 1512 | Рейтинг: 0.0/0 | |
|
|
|
Категории каталога | |
|---|---|
|
Форма входа |
|---|
Поиск |
|---|
|
|
Как Научиться Делать Видеомонтаж и Записывать На DVD диски Самому Свои Фильмы? | |
|---|---|
 |
|
Рекомендуемые статьи | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Статистика |
|---|
|
|
Реклама от Google |
|---|
|
|