Жизнь без болезней
Каталог статей
| Главная » Статьи » "Знак качества" телеканала Интер » Продукты питания |
Голубцы
В выпуске за 9 июня программа «Знак качества» исследовала голубцы. В отделе замороженных полуфабрикатов каждого современного супермаркета есть холодильники, а у них – кушанья на любой, даже очень прихотливый, вкус. Какие же голубцы стоит покупать: запакованные или на вес? Универсального ответа нет. Весовую продукцию вроде бы покупать лучше: во-первых, видишь, что кладешь в корзину, во-вторых, можно взять именно столько, сколько хочешь. Но, с другой стороны – на каждой упаковке обязательно отмеченный срок хранения, а для продукции весовой об этом важном нюансе остается только догадываться. Кроме того, в упаковке продукт сохраняется значительно лучше, чем без нее. Она не только защищает его от внешнего влияния, но и помогает избежать товара-фальсификата и дает полезную информацию относительно правил хранения, приготовления, состава и пищевой ценности продукта. Для проверки качества голубцов с помощью потребителей выбрали пять торговых марок и разместили их в таком порядке: Под номером 1 – ТМ «Сонечко»Под номером 2 – ТМ «Добре» Под номером 3 – ТМ «Сьомик» Под номером 4 – ТМ «Оса» Под номером 5 – ТМ «2 х 2» Сенсорный анализ И опять оценки за вкусовые свойства полуфабрикатов невысокие: марка «Сонечко» получила двойку, потому что совсем не имеет вкуса мяса, а марка «Сьомик» - из-за наличия растительного белка, загустителей и избыточную остроту. Все остальные образцы получили по три балла. Результаты народной дегустации Народные дегустаторы отдали преимущество марке «2 х 2». На второе место они поставили марку «Сьомик» – аутсайдера первого профессионального этапа. Последующие результаты значительно худшие: «Добре» – два балла, «Оса» – балл, и ни одного голоса за «Сонечко». Результаты химической экспертизы Два образца выбывают из соревнований из-за недопустимой зараженности микроорганизмами и кишечной палочкой – это марки «Сонечко» и «Оса». В продукцию марки «Добре» не доложено начинки – ей оценка снижена на балл. И никаких нарушений относительно физхимии и микробиологии не имеют марки «Сьомик» и «2 х 2», у которых по пять баллов. По результатам экспертиз, победителя за качество среди голубцов нет. ТМ «Сонечко»– оценка «ни одного балла», ТМ «Добре» – оценка «удовлетворительно», ТМ «Сьомик» – оценка «удовлетворительно», ТМ «Оса» – оценка «ни одного балла», ТМ «2 х 2» – оценка «хорошо». | |
| Категория: Продукты питания | Добавил: bezbolezni (05.11.2009) | |
| Просмотров: 1325 | Рейтинг: 0.0/0 | |
|
|
|
Категории каталога | |
|---|---|
|
Форма входа |
|---|
Поиск |
|---|
|
|
Как Научиться Делать Видеомонтаж и Записывать На DVD диски Самому Свои Фильмы? | |
|---|---|
 |
|
Рекомендуемые статьи | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Статистика |
|---|
|
|
Реклама от Google |
|---|
|
|