Жизнь без болезней
Каталог статей
| Главная » Статьи » "Знак качества" телеканала Интер » Продукты питания |
ПЕЧЕНЬЕ ГАЛЕТНОЕ "МАРИЯ"
ПЕЧЕНЬЕ ГАЛЕТНОЕ "МАРИЯ" Печенье “Мария” принадлежат к кондитерским изделиям, которое изготовляют из смеси разных сортов муки с применением дрожжей, химических разрыхлителей и разного типа добавок. Выпекают печенье из эластичного упругого и в то же время достаточно пластичного теста. Его готовят длительное время при высокой температуре и влажности. После замеса такое тесто поддают многоразовой прокатке с выдержкой для придания ему пластичных свойств. Чтобы избежать на поверхности появлений пузырей, печенья во время выпечки в процессе формирования прокалывают. Для тестирования были отобраны такие торговые марки: Под номером 1 – ТМ «Свиточ», Под номером 2 – ТМ «Житомирські ласощі», Под номером 3 – ТМ «Загора», Под номером 4 – ЧП «Котигорошко», Под номером 5 – ТМ «Бисквит-шоколад». 1 этап. Наши профессиональные дегустаторы оценивали печенье галетное «Мария» по 9-балльной шкале. Лидером первого этапа становится печенье марки «Свиточ» - у него «пятерка». Другие производители получили по четыре балла. 2 этап. Народные дегустаторы отдали преимущество «Житомирським ласощам» - именно этот образец получили «пятерку». Почетное второе место народных вкусов у «Свиточа» - фаворита первого этапа. А дальше - полное фиаско других трех марки, которые почему-то не понравилась народным экспертам. 3 этап. По результатам физико-химических и микробиологических испытаний установлено, что все пять образцов отвечают требованиям нормативной документации и изготовлены согласно рецептуре – пять баллов. Результаты По итогам программы, образцы торговых марок получили следующие оценки: ТМ «Свиточ» – оценка «отлично», ТМ «Житомирські ласощі» – оценка «отлично», ТМ «Загора» – оценка «хорошо», ТМ «Котигорошко» – оценка «удовлетворительно», ТМ «Бисквит-шоколад»– оценка «хорошо». | |
| Категория: Продукты питания | Добавил: bezbolezni (29.01.2009) | |
| Просмотров: 7785 | Рейтинг: 4.0/1 | |
|
|
|
Категории каталога | |
|---|---|
|
Форма входа |
|---|
Поиск |
|---|
|
|
Как Научиться Делать Видеомонтаж и Записывать На DVD диски Самому Свои Фильмы? | |
|---|---|
 |
|
Рекомендуемые статьи | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Статистика |
|---|
|
|
Реклама от Google |
|---|
|
|