Главная » Статьи » "Знак качества" телеканала Интер » Продукты питания |
Для приготовления высококачественных ликеров используют лишь спелые фрукты. Фруктово-ягодные ликеры изготовляют или из фруктовых и ягодных соков и спирта, или из фруктовых и ягодных спиртов. Цитрусовые ликеры готовят двумя способами: дорогие и престижные марки – с использованием дистиллятов цитрусовых; дешевые – из настоев цедры или из натуральных эфирных масел. Как правило, этот напиток следует употребить на протяжении года с момента изготовления, потом он начинают темнеть, приобретают неприятный вкус, особенно при недостаточно герметичной бутылке. Для тестирования были отобраны такие торговые марки: Под номером 1 – ТМ «Аmnesia», Sambuca mafia, Украина. Под номером 2 – ТМ «Егермейстер» Германия, Под номером 3 – ТМ «Marie Brizard Triple Sec» Франция, Под номером 4 – ТМ «Luxardo». Sambuca dei cesari, Италия, Под номером 5– ТМ «Sambuca Extra Morinari» Италия, 1 этап. Профессиональные дегустаторы оценивали ликеры по 10-тибалльной шкале. Наивысший балл у итальянского ликера «Sambuca Extra Morinari», по четыре балла у немецкой марки «Егермейстер», украинской «Аmnesia», и итальянской «Luxardo». 2 этап. Народные дегустаторы показали, что хорошо знают ликеры. Как и профессионалы, они отметили наивысшим баллом итальянский ликер «Sambuca Extra Morinari». И опять не отстает от победителя украинская марка «Аmnesia», у которой четыре балла. Самый низкий балл – двойка – у французской марки. 3 этап. По результатам физико-химических испытаний, а также на наличие токсичных элементов и радионуклидов показатели всех ликеров в норме и отвечают данным, указанным на этикетке. Все напитки получили по пять баллов. Результаты. По итогам программы, образцы торговых марок получили следующие оценки: ТМ «Аmnesia», Sambuca mafia» – оценка «хорошо», ТМ «Егермейстер» – оценка «хорошо», ТМ «Marie Brizard Triple Sec» – оценка «удовлетворительно», ТМ «Luxardo». Sambuca dei cesari» – оценка «хорошо», ТМ «Sambuca Extra Morinari» – оценка «отлично». | |
Категория: Продукты питания | Добавил: bezbolezni (28.01.2009) | |
Просмотров: 1342 | Рейтинг: 0.0/0 | |
|
|
Категории каталога | |
---|---|
|
Форма входа |
---|
Поиск |
---|
|
Как Научиться Делать Видеомонтаж и Записывать На DVD диски Самому Свои Фильмы? | |
---|---|
|
Рекомендуемые статьи | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Статистика |
---|
Реклама от Google |
---|
|