Жизнь без болезней
Каталог статей
| Главная » Статьи » "Знак качества" телеканала Интер » Продукты питания |
Хлебцы диетические
Все хлебцы изготовляют из зерна или из муки грубого помола. А это значит, что они содержат ценную клетчатку, способную выводить из организма токсины, канцерогены и соли тяжелых металлов. Другая особенность клетчатки - ею питаются полезные микроорганизмы, которые населяют человеческий кишечник. Кстати, 100-150 граммов хлебцев содержат почти 18 граммов протеина. А это - половина дневной нормы организма в белках растительного происхождения. Большинство отечественных хлебцев изготовлены по методу экструзии. Увлажненная зерновая масса, подготовленная в специальном смесителе, попадает в экструдер - аппарат, в котором при высоком давлении и температуре сырье мгновенно разваривается. На выходе из аппарата влага испаряется. И вся масса сразу "взрывается" или "вспенивается" и быстро затвердевает. Экструзия – это технологический процесс, который дает возможность сохранить в пище максимум полезных веществ. При такой обработке в изделиях из зерна почти полностью сохраняются витамины группы В (В1, В6, В12) и фоллиевая кислота, растительные белки не изменяют своего строения, а количество диетической клетчатки остается неизменным. Но самое главное - зерно, обработанное таким способом, усваивается значительно лучше. Для проверки качества хлебцов диетических с помощью потребителей выбрали пять торговых марок и разместили их в таком порядке: Под номером 1 – ТМ «Хлебцы-удальцы», Украина Под номером 2 – ТМ «Хлебцы-молодцы», Россия Под номером 3 – ТМ «Wasa», Россия Под номером 4 – ТМ «Наше наследие», Украина Под номером 5 – ТМ «Finn crisp», Финляндия Сенсорный анализ Интересный результат – четыре четверки и одна единица у производителя «Наше наследие», которая после такого старта выбывает из числа претендентов за звание качественного товара. Кто же среди остальных победит? Результаты народной дегустации Народные дегустаторы отдали преимущество финскому производителю «Finn crisp» и украинской марке «Хлебцы-удальцы». А «Хлебцы-молодцы» из России и другая русская марка «Wasa» отстали от лидеров на два балла. И ни одного балла - у «Нашего наследия». Результаты химической экспертизы За результатами микробиологического анализа установлено, что все представленные образцы соответствуют действующим нормам. Результаты По итогам трех экспертиз, побеждают две торговые марки – украинская «Хлебцы-удальцы» и финская «Finn crisp». Неудовлетворительный результат в два балла получила марка «Наше наследие». ТМ «Хлебцы-удальцы» - оценка «отлично», ТМ «Хлебцы-молодцы» - оценка «хорошо», ТМ «Wasa» - оценка «хорошо», ТМ «Наше наследие» - оценка «неудовлетворительно», ТМ «Finn crisp» - оценка «отлично». | |
| Категория: Продукты питания | Добавил: bezbolezni (22.08.2009) | |
| Просмотров: 2223 | Рейтинг: 0.0/0 | |
|
|
|
Категории каталога | |
|---|---|
|
Форма входа |
|---|
Поиск |
|---|
|
|
Как Научиться Делать Видеомонтаж и Записывать На DVD диски Самому Свои Фильмы? | |
|---|---|
 |
|
Рекомендуемые статьи | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Статистика |
|---|
|
|
Реклама от Google |
|---|
|
|