Жизнь без болезней
Каталог статей
| Главная » Статьи » "Знак качества" телеканала Интер » Продукты питания |
Маринованные шампиньоны
1 этап. Качество упаковки и маркировки маринованных шампиньонов оставляет желать лучшего. Ни одному из образцов эксперты не поставили «отлично», самая высокая оценка – «хорошо», ее выставили номерам 2 и 5. «Удовлетворительно» – образцам 1 и 4, всего один балл поставили №3. 2 этап. Все представленные на дегустацию образцы маринованных грибочков были изготовлены по разным технологиям, с разными маринадами. Соответственно, вкусовые свойства грибов были также разными. Но у дегустаторов были одинаково точные критерии для сравнения. Во-первых, внешний вид грибов должен отвечать наивысшим стандартам – для консервирования не могут быть использованы испорченные грибы, или грибы разной величины. Во-вторых, маринад должен быть мягким, то есть дополнять и раскрывать, а не перебивать вкус. И, в-третьих, консистенция грибов после консервирования должна оставаться упругой, а сами грибы – целыми. Требования простые. Со стороны дегустационной комиссии претензии были представлены абсолютно ко всем образцам. Тем не менее, торговые марки под номерами 2 и 5 получили «хорошо», тем самым выиграв этот этап соревнований у других образцов. Их оценки: №3 и №4 – «удовлетворительно», №1 – «неудовлетворительно». 3 этап. Подсчет голосов показал, что народным экспертам больше всего понравились образцы маринованных шампиньонов под номерами 2 и 3 – оценки «отлично» и «хорошо» соответственно. Вкус грибов под номером 4 был оценен на «неудовлетворительно». А за образец под номером 5 вообще не было отдано ни одного голоса. 4 этап. Физико-химические исследования в лаборатории обнаружили, что по таким критериям, как массовая часть грибов, содержимое соли, уксуса и кислотность, ни один образец полностью не отвечает существующим требованиям. «Удовлетворительно» получают образцы 4 и 5, а образцы один, два и три – «неудовлетворительно». Результаты По итогам программы образцы торговых марок получили следующие оценки: ТМ «Vitaland» Китай – оценка «неудовлетворительно», ТМ «Navigator» Китай – оценка «неудовлетворительно», ТМ «Goldi» Китай – оценка «неудовлетворительно», ТМ «Natura Verde» Украина – оценка «удовлетворительно», ТМ «Ole» Польша – оценка «удовлетворительно». | |
| Категория: Продукты питания | Добавил: bezbolezni (28.01.2009) | |
| Просмотров: 1558 | Рейтинг: 0.0/0 | |
|
|
|
Категории каталога | |
|---|---|
|
Форма входа |
|---|
Поиск |
|---|
|
|
Как Научиться Делать Видеомонтаж и Записывать На DVD диски Самому Свои Фильмы? | |
|---|---|
 |
|
Рекомендуемые статьи | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Статистика |
|---|
|
|
Реклама от Google |
|---|
|
|